Dahlia's book log だりあの本棚

読書で得た喜びをここに記録として残します。 こんな本を読みましたという備忘録として。

料理・食

#387 料理雑誌もたまには良いですね~「&Premium Cooking」

『&Premium特別編集 私の料理教室ノート。』マガジンハウス レシピを紹介。 & Premium特別編集 私の料理教室ノート。 (マガジンハウスムック) マガジンハウス Amazon 普段あまり雑誌を買うことはなく、でもやっぱりちょっと読みたいなと思うものもいくつか…

#384 好きなものを集めに集めた台所~「食いしん坊な台所」

『食いしん坊な台所』ツレヅレハナコ著 台所道具。 食いしん坊な台所 (河出文庫) 作者:ハナコ, ツレヅレ 河出書房新社 Amazon 以前に料理本を読んだハナコさんの台所道具本。 もともと料理関係の編集のお仕事をしていたこと、結婚して数年後にご主人が癌で他…

#374  思い出のあんまん肉まん中華まん~「にがくてあまい6」

『にがくてあまい 6』小林ユミヲ 著 馬場園先生、再起! にがくてあまい(6) (ヒーローズコミックス ふらっと) 作者:小林ユミヲ ヒーローズ Amazon このところオートミールを食べている。手作りグラノーラはオートミールが半分以上の分量を占めているが、…

#371 シリアルバーって家で作れるものなのね!!!~「にがくてあまい 5」

『にがくてあまい 5』小林ユミヲ 著 こんなものもおうちで!? にがくてあまい(5) (ヒーローズコミックス ふらっと) 作者:小林ユミヲ ヒーローズ Amazon 普段グラノーラは自分で作っている。一度作り方を覚えて材料を揃えたら、もう市販の物はいらないな…

#369 またあらたなヴィーガン食材を知りました~「にがくてあまい 4」

『にがくてあまい 4』小林ユミヲ 著 菜食主義のごはんを美味しく。 にがくてあまい(4) (ヒーローズコミックス ふらっと) 作者:小林ユミヲ ヒーローズ Amazon しばらく読んでいなかったことを思い出し、続きを読んだ。アガサの本を読まなくちゃと思うのだ…

#368 アメリカ風な朝ごはんを手作りしたい!~「ニューヨークレシピブック」

『ニューヨークレシピブック』坂田阿希子 他 アメリカならではのメニューが豊富。 ニューヨークレシピブック NEW YORK RECIPE BOOK: 朝ごはんからおやつまで。いま食べたいNYのレシピ60 作者:阿希子, 坂田,綾, 仁平,まさこ, 伊藤 誠文堂新光社 Amazon 昨日は…

#367 今年買ったレシピ本で1番好きかも!「フランス人がこよなく愛する3種の粉もの」

『フランス人がこよなく愛する3種の粉もの。』上田淳子 著 キッシュ!タルト!ケークサレ! フランス人がこよなく愛する3種の粉もの。 作者:淳子, 上田 誠文堂新光社 Amazon 在宅勤務だといつでも荷物が受け取れてしまうところへ、楽天マラソンが追い込みを…

#359 雑誌を見ながら憧れのキッチンについて妄想してみました

『人と暮らしと、台所~夏』雑誌 料理家さんたちの台所。 人と暮らしと、台所~夏 (NHK趣味どきっ!) 作者:高橋 みどり,野村 友里・野村 紘子,樋口 直哉,德田 民子,渡辺 有子,阿部 勤,江口 宏志・山本 祐布子,瀬尾 幸子 NHK出版 Amazon 涼しい9月が続いていた…

#358 台湾ごはんの魅力は尽きず!~「ペギーさんのおいしい台湾レシピ」

『ペギーさんのおいしい台湾レシピ』ペギー・キュウ著 台湾料理を日本で作る。 日本の調味料と食材で作る ペギーさんのおいしい台湾レシピ 作者:ペギー・キュウ KADOKAWA Amazon ルーローハン、あれはなんと美味しい食べ物なのだろう。台湾へは今まで4回しか…

#356 「ダウントンアビー」~アフタヌーンティーのお菓子たち

『The Official Downton Abbey Afternonn Tea Cookbook』Weldon Owen 「ダウントンアビー」の公式お茶菓子レシピ集の英語版。 The Official Downton Abbey Afternoon Tea Cookbook: Teatime Drinks, Scones, Savories & Sweets (Downton Abbey Cookery) (Eng…

#355 『Downton Abbey Cookbook』~感動再び!ため息止まらないです!!!

『The Official Downton Abbey Cookbook』Annie Gray 「ダウントンアビー」の公式料理本(英語版) The Official Downton Abbey Cookbook (Downton Abbey Cookery) (English Edition) 作者:Gray, Annie Weldon Owen Amazon あっという間に9月。コロナ禍以降…

#346 食を「つくる」農家さんの未来

『食と農の未来』マッキンゼー ジャパン著 農業は変わる! マッキンゼーが読み解く食と農の未来 (日本経済新聞出版) 作者:アンドレ・アンドニアン,川西剛史,山田唯人 日経BP Amazon 在宅勤務の良いところは好きな物を食べる自由があることと、日中に洗濯機を…

#344 クランペットを上手に焼きたい!!

『午後3時 雨宮教授のお茶の時間(3)』鷹野久 著 英国児童書とお菓子。 午後3時 雨宮教授のお茶の時間 3巻 (バンチコミックス) 作者:鷹野久 新潮社 Amazon いつも失敗するレシピがある。たまたまこの週末にも作ってみようとやってみたのだがまた失敗。牛乳…

#337 最近の食を取り巻く環境にGEEKさんたちが登場し始めた理由がわかりました

『フードテック革命』田中宏隆 他 これからの食を考える。 フードテック革命 世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義 作者:田中宏隆,岡田亜希子,瀬川明秀 日経BP Amazon 積み重ねてきた努力の結果が花開く姿を見ていると、普段スポーツ観戦などしない人で…

#328 たしかに「ひと工夫」でレベルアップしそうです

『小林カツ代のお料理入門 ひと工夫編』小林カツ代 著 懐かしい懐かしいナポリタンをおうちで。 小林カツ代のお料理入門 ひと工夫編 (文春新書) 作者:小林カツ代 文藝春秋 Amazon いやいやついに来ましたね、オリンピック。先回のオリンピックから5年、コロ…

#327 どの世代にも愛される料理ってありますよね

『一生食べたいカツ代流レシピ』小林カツ代。本田明子 著 高齢者でも食べやすいカツ代さんレシピ。 一生食べたいカツ代流レシピ (文春新書) 作者:カツ代, 小林,明子, 本田 文藝春秋 Amazon 連休中に少し家の中を片付けようと思い、やっとの思いで本棚に少し…

#318 ダイエットに失敗して着る服がないのでこの本を読みました

『小食を愉しむ』ドミニク・ローホー著 空腹との付き合い方。 少食を愉しむ シンプルにやせる、太らない習慣 作者:ドミニック ローホー 幻冬舎 Amazon この1年半、コロナ禍は私自身にもいろいろな影響を与えている。しかも限りなくマイナス方向に…。ぱっと目…

#311 体が求める食事っていう感じです

『にがくてあまい 3』小林ユミヲ 著 3巻目。インドから先輩到着。 にがくてあまい(3) (ヒーローズコミックス ふらっと) 作者:小林ユミヲ ヒーローズ Amazon なんだかんだとしばらくマンガから離れていたのだけれど、こちらもKindle Unlimitedの作品だっ…

#307 ゆる~く整えていきたい時に読みたいです

『まずは、からだを整える』主婦と生活社 スローライフ向けの毎日の暮らし方。 まずは、からだを整える (私のカントリー別冊 暮らしのおへそ実用シリーズ) 主婦と生活社 Amazon Kindle Unlimitedで読んだけれど、これは紙の本でも是非手元に置いておきたいと…

#304 やっとオールシーズン分が揃いました!嬉しい!!

『この2皿さえあれば。』有元葉子 著 秋冬編のレシピ。 有元葉子 この2皿さえあれば。 作者:有元 葉子 集英社 Amazon この本は「春夏」と「秋冬」の2冊に分かれており、なぜか冬に「春夏」を買ってしまい、最近やっと待望の「秋冬」を購入した。オールシーズ…

#302 美味しく野菜を加熱したい!

『フランス人に教わる3種の"新”蒸し料理』上田淳子 著 3種類の調理法から蒸し料理を紹介。 フランス人に教わる3種の“新”蒸し料理。 作者:淳子, 上田 誠文堂新光社 Amazon 困った。こういう本を読んでしまうとまたフライパンが欲しくなるではないか!上田淳子…

#296 蒸せばOK、私にあった野菜編

『ウー・ウェンの蒸しおかず』ウー・ウェン著 蒸し器を使っての簡単おかず。 ウー・ウェンの蒸しおかず 手間なく素材の味を生かす (扶桑社BOOKS) 作者:ウー・ウェン 扶桑社 Amazon ずっとずっと欲しかった本をついに手に入れた!本当は紙で欲しいのだが…

#295 「食べ方」一つで体は変わるものなんですね

『図解 食べても食べても太らない法』菊池真由子 著 食事の質を改善する。 図解 食べても食べても太らない法 作者:菊池 真由子 三笠書房 Amazon コロナ禍の話が出ると、必ずと言って良い程「太った」と言うキーワードが出てくる。実は私もその口で、しかも今…

#288 「サバ缶」のレシピが知りたい!と思って調べてみたらダイエット本に行き着いて一石二鳥でした

『神やせ7日間ダイエット』石本哲郎 著 一週間の食事パターンを2種紹介。 予約の取れない女性専門トレーナーが教える 筋トレなし、食べてやせる!神やせ7日間ダイエット 作者:石本 哲郎 発売日: 2021/01/27 メディア: Kindle版 気が付いたら5月も終わり。な…

#285 美しすぎるレシピ本。むしろこれはアートです。

『ヴィーガン・レシピ』 米澤文雄 著 とにかく美しいヴィーガンレシピ90品。 ヴィーガン・レシピ [ 米澤 文雄 ]価格: 3080 円楽天で詳細を見る どういうことだろう。Amazonでのリンク検索が昨日に引き続き上手くヒットしてこない。ということで、今日も楽天…

#284 「ディル」を使いこなしたい!

『ハーブと薬味のごちそうレシピ』若井めぐみ 著 和洋のハーブを使ったレシピ。 ハーブと薬味のごちそうレシピ スープからおつまみまで簡単で美味しい健康になれるメニュー65品 [ 若井めぐみ ]価格: 1320 円楽天で詳細を見る いつもはAmazonの商品紹介のペー…

#282 スープにすれば食材を上手に使いきれると思います

『3000日以上、毎日スープを作り続けた有賀さんのがんばらないのにおいしいスープ』 有賀薫 著 食材を使いきるおいしいレシピ。 3000日以上、毎日スープを作り続けた有賀さんのがんばらないのにおいしいスープ 作者:有賀薫 発売日: 2020/03/12 メディア:…

#281 スパカツ?なにそれ、美味しいの?

『弁当屋さんのおもてなし 4』喜多みどり 著 みなさん、動物に因んでいたとは。 弁当屋さんのおもてなし 甘やかおせちと年越しの願い (角川文庫) 作者:喜多 みどり 発売日: 2018/11/22 メディア: Kindle版 この頃続けて読んでいる作品の4冊目。現在手元に6…

#279 これもう行くしかないよね、北海道!

『弁当屋さんのおもてなし 3』 喜多みどり 著 千春の母、現る。 弁当屋さんのおもてなし ほっこり肉じゃがと母の味 (角川文庫) 作者:喜多 みどり 発売日: 2018/05/25 メディア: Kindle版 この頃読み続けている札幌が舞台のラノベ。くま弁ではユウの作る弁当…

#277 北海道グルメの小説、空腹時に読むべからず

『弁当屋さんのおもてなし 2』喜多みどり 著 ユウと千春、少し近づく。 弁当屋さんのおもてなし 海薫るホッケフライと思い出ソース (角川文庫) 作者:喜多 みどり 発売日: 2017/10/25 メディア: Kindle版 北海道の食が満載の小説、2巻目も読んでみることにし…