Dahlia's book log だりあの本棚

読書で得た喜びをここに記録として残します。 こんな本を読みましたという備忘録として。

料理・食

#411 ヴィーガンレシピ版各国料理~「おうちでヴィーガン」

『おうちでヴィーガン』Natuki 著 14か国のお料理を紹介。 おうちでヴィーガン 14日間で旅する世界一周の味 (幻冬舎単行本) 作者:Natsuki 幻冬舎 Amazon 個人的にコロナ前後で最も大きく変化したことは、圧倒的にネットショッピングの利用が増えたことだと思…

#410 ついに禁断のアイツ!~「にがくてあまい9」

『にがくてあまい 9』小林ユミヲ 著 カルチョッフィ! にがくてあまい(9) (ヒーローズコミックス ふらっと) 作者:小林ユミヲ ヒーローズ Amazon これ。 海外の料理に関連する作品を読んだり見たりしてくるとよく登場しては、周りが「おおおお!」となる…

#408 江戸の料理モノ、また出会っちゃいました~「はなの味ごよみ」

『はなの味ごよみ』高田在子 著 鎌倉育ちのはなが夫を探しに江戸へ出る。 はなの味ごよみ (角川文庫) 作者:高田 在子 KADOKAWA Amazon 昨日14日は英国のRemenbrance Dayで日本で言うところの戦没者追悼記念式典があった。日本は終戦宣言のあった8月に行われ…

#407 7巻出ていたんですね!~「あたりまえのぜひたく」

『あたりまえのぜひたく。7』 山菜、羨ましい。 あたりまえのぜひたく。 ―ちょっとうれしい悲鳴、とろろ芋バブル。― 【電子限定おまけ付き】 (一般書籍) 作者:きくち正太 幻冬舎コミックス Amazon 料理系のマンガをいくつかチェックしていた頃、本書の存在を…

#404 冬になったらパイを焼きたいのです~「イギリスの古くて新しいセイボリーベイキング」

『British Savoury Baking』安田真理子 著 British Savoury Baking イギリスの古くて新しいセイボリーベイキング 作者:安田 真理子 内外出版社 Amazon 今年の11月は例年よりも温かい気がする。東京の日中は20度くらいあるのでちょっと動くと暑く感じることも…

#403 おしゃれすぎる!~「作りおきできるフランスのお惣菜」

『作りおきできるフランスのお惣菜』えもじょわ えもじょわさん、やっぱり最高。 パリ在住の料理人が教える 作りおきできるフランスのお惣菜 作者:えもじょわ KADOKAWA Amazon いつも見る度にステキすぎてため息なえもじょわさんの動画。空き時間ができると…

#401 なんと粕汁にまで!?~「にがくてあまい 8」

『にがくてあまい 8』小林ユミヲ 著 父の農場のPV作り。 にがくてあまい(8) (ヒーローズコミックス ふらっと) 作者:小林ユミヲ ヒーローズ Amazon なかなかマンガを読むタイミングをつかめずにいる。この作品はヴィーガンレシピがものすごくおいしそうな…

#400 江戸風おいしいだけでなく体に良いごはん ~「お江戸やすらぎ飯」

『お江戸やすらぎ飯 1』鷹井伶 著 食育のお江戸版。 お江戸やすらぎ飯 (角川文庫) 作者:鷹井 伶 KADOKAWA Amazon この頃アマゾンのセールが続いている。日頃「これはすぐに読みたい!」と思うものは即買いするが、気になる作品ではあるけれど急を要さないも…

#390 思えばお菜いくつかあったらビビンバできちゃうね~「にがくてあまい 7」

『にがくてあまい 7』小林ユミヲ著 まきと渚、ちょっと近づく? にがくてあまい(7) (ヒーローズコミックス ふらっと) 作者:小林ユミヲ ヒーローズ Amazon もうこれは早速画像からアップしておきたいと思う。 そう、ビビンバです。 辛い料理が得意ではない…

#387 料理雑誌もたまには良いですね~「&Premium Cooking」

『&Premium特別編集 私の料理教室ノート。』マガジンハウス レシピを紹介。 & Premium特別編集 私の料理教室ノート。 (マガジンハウスムック) マガジンハウス Amazon 普段あまり雑誌を買うことはなく、でもやっぱりちょっと読みたいなと思うものもいくつか…

#384 好きなものを集めに集めた台所~「食いしん坊な台所」

『食いしん坊な台所』ツレヅレハナコ著 台所道具。 食いしん坊な台所 (河出文庫) 作者:ハナコ, ツレヅレ 河出書房新社 Amazon 以前に料理本を読んだハナコさんの台所道具本。 もともと料理関係の編集のお仕事をしていたこと、結婚して数年後にご主人が癌で他…

#374  思い出のあんまん肉まん中華まん~「にがくてあまい6」

『にがくてあまい 6』小林ユミヲ 著 馬場園先生、再起! にがくてあまい(6) (ヒーローズコミックス ふらっと) 作者:小林ユミヲ ヒーローズ Amazon このところオートミールを食べている。手作りグラノーラはオートミールが半分以上の分量を占めているが、…

#371 シリアルバーって家で作れるものなのね!!!~「にがくてあまい 5」

『にがくてあまい 5』小林ユミヲ 著 こんなものもおうちで!? にがくてあまい(5) (ヒーローズコミックス ふらっと) 作者:小林ユミヲ ヒーローズ Amazon 普段グラノーラは自分で作っている。一度作り方を覚えて材料を揃えたら、もう市販の物はいらないな…

#369 またあらたなヴィーガン食材を知りました~「にがくてあまい 4」

『にがくてあまい 4』小林ユミヲ 著 菜食主義のごはんを美味しく。 にがくてあまい(4) (ヒーローズコミックス ふらっと) 作者:小林ユミヲ ヒーローズ Amazon しばらく読んでいなかったことを思い出し、続きを読んだ。アガサの本を読まなくちゃと思うのだ…

#368 アメリカ風な朝ごはんを手作りしたい!~「ニューヨークレシピブック」

『ニューヨークレシピブック』坂田阿希子 他 アメリカならではのメニューが豊富。 ニューヨークレシピブック NEW YORK RECIPE BOOK: 朝ごはんからおやつまで。いま食べたいNYのレシピ60 作者:阿希子, 坂田,綾, 仁平,まさこ, 伊藤 誠文堂新光社 Amazon 昨日は…

#367 今年買ったレシピ本で1番好きかも!「フランス人がこよなく愛する3種の粉もの」

『フランス人がこよなく愛する3種の粉もの。』上田淳子 著 キッシュ!タルト!ケークサレ! フランス人がこよなく愛する3種の粉もの。 作者:淳子, 上田 誠文堂新光社 Amazon 在宅勤務だといつでも荷物が受け取れてしまうところへ、楽天マラソンが追い込みを…

#359 雑誌を見ながら憧れのキッチンについて妄想してみました

『人と暮らしと、台所~夏』雑誌 料理家さんたちの台所。 人と暮らしと、台所~夏 (NHK趣味どきっ!) 作者:高橋 みどり,野村 友里・野村 紘子,樋口 直哉,德田 民子,渡辺 有子,阿部 勤,江口 宏志・山本 祐布子,瀬尾 幸子 NHK出版 Amazon 涼しい9月が続いていた…

#358 台湾ごはんの魅力は尽きず!~「ペギーさんのおいしい台湾レシピ」

『ペギーさんのおいしい台湾レシピ』ペギー・キュウ著 台湾料理を日本で作る。 日本の調味料と食材で作る ペギーさんのおいしい台湾レシピ 作者:ペギー・キュウ KADOKAWA Amazon ルーローハン、あれはなんと美味しい食べ物なのだろう。台湾へは今まで4回しか…

#356 「ダウントンアビー」~アフタヌーンティーのお菓子たち

『The Official Downton Abbey Afternonn Tea Cookbook』Weldon Owen 「ダウントンアビー」の公式お茶菓子レシピ集の英語版。 The Official Downton Abbey Afternoon Tea Cookbook: Teatime Drinks, Scones, Savories & Sweets (Downton Abbey Cookery) (Eng…

#355 『Downton Abbey Cookbook』~感動再び!ため息止まらないです!!!

『The Official Downton Abbey Cookbook』Annie Gray 「ダウントンアビー」の公式料理本(英語版) The Official Downton Abbey Cookbook (Downton Abbey Cookery) (English Edition) 作者:Gray, Annie Weldon Owen Amazon あっという間に9月。コロナ禍以降…

#346 食を「つくる」農家さんの未来

『食と農の未来』マッキンゼー ジャパン著 農業は変わる! マッキンゼーが読み解く食と農の未来 (日本経済新聞出版) 作者:アンドレ・アンドニアン,川西剛史,山田唯人 日経BP Amazon 在宅勤務の良いところは好きな物を食べる自由があることと、日中に洗濯機を…

#344 クランペットを上手に焼きたい!!

『午後3時 雨宮教授のお茶の時間(3)』鷹野久 著 英国児童書とお菓子。 午後3時 雨宮教授のお茶の時間 3巻 (バンチコミックス) 作者:鷹野久 新潮社 Amazon いつも失敗するレシピがある。たまたまこの週末にも作ってみようとやってみたのだがまた失敗。牛乳…

#337 最近の食を取り巻く環境にGEEKさんたちが登場し始めた理由がわかりました

『フードテック革命』田中宏隆 他 これからの食を考える。 フードテック革命 世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義 作者:田中宏隆,岡田亜希子,瀬川明秀 日経BP Amazon 積み重ねてきた努力の結果が花開く姿を見ていると、普段スポーツ観戦などしない人で…

#328 たしかに「ひと工夫」でレベルアップしそうです

『小林カツ代のお料理入門 ひと工夫編』小林カツ代 著 懐かしい懐かしいナポリタンをおうちで。 小林カツ代のお料理入門 ひと工夫編 (文春新書) 作者:小林カツ代 文藝春秋 Amazon いやいやついに来ましたね、オリンピック。先回のオリンピックから5年、コロ…

#327 どの世代にも愛される料理ってありますよね

『一生食べたいカツ代流レシピ』小林カツ代。本田明子 著 高齢者でも食べやすいカツ代さんレシピ。 一生食べたいカツ代流レシピ (文春新書) 作者:カツ代, 小林,明子, 本田 文藝春秋 Amazon 連休中に少し家の中を片付けようと思い、やっとの思いで本棚に少し…

#318 ダイエットに失敗して着る服がないのでこの本を読みました

『小食を愉しむ』ドミニク・ローホー著 空腹との付き合い方。 少食を愉しむ シンプルにやせる、太らない習慣 作者:ドミニック ローホー 幻冬舎 Amazon この1年半、コロナ禍は私自身にもいろいろな影響を与えている。しかも限りなくマイナス方向に…。ぱっと目…

#311 体が求める食事っていう感じです

『にがくてあまい 3』小林ユミヲ 著 3巻目。インドから先輩到着。 にがくてあまい(3) (ヒーローズコミックス ふらっと) 作者:小林ユミヲ ヒーローズ Amazon なんだかんだとしばらくマンガから離れていたのだけれど、こちらもKindle Unlimitedの作品だっ…

#307 ゆる~く整えていきたい時に読みたいです

『まずは、からだを整える』主婦と生活社 スローライフ向けの毎日の暮らし方。 まずは、からだを整える (私のカントリー別冊 暮らしのおへそ実用シリーズ) 主婦と生活社 Amazon Kindle Unlimitedで読んだけれど、これは紙の本でも是非手元に置いておきたいと…

#304 やっとオールシーズン分が揃いました!嬉しい!!

『この2皿さえあれば。』有元葉子 著 秋冬編のレシピ。 有元葉子 この2皿さえあれば。 作者:有元 葉子 集英社 Amazon この本は「春夏」と「秋冬」の2冊に分かれており、なぜか冬に「春夏」を買ってしまい、最近やっと待望の「秋冬」を購入した。オールシーズ…

#302 美味しく野菜を加熱したい!

『フランス人に教わる3種の"新”蒸し料理』上田淳子 著 3種類の調理法から蒸し料理を紹介。 フランス人に教わる3種の“新”蒸し料理。 作者:淳子, 上田 誠文堂新光社 Amazon 困った。こういう本を読んでしまうとまたフライパンが欲しくなるではないか!上田淳子…